Informații suplimentare
Tipul vinului: | |
---|---|
Varietate: | |
Premii internaționale: | MILEZIM 2018 |
Note de degustare:
Un Sauvignon Blanc clasic, puternic şi expresiv. Maturarea în cisternă, pe drojdii fine, dublată de o fermentare lungă, a conferit acestui vin o paletă seducătoare de nuanţe, de la notele obişnuite, ierboase şi de soc, la cele de fructe exotice şi piersici, atât olfactiv, cât şi gustativ.
Metoda de vinificaţie:
Strugurii, culeşi mecanizat, s-au zdrobit şi s-au presat la presiuni mici. Mustul astfel obţinut s-a limpezit natural, la temperaturi de 8ºC - 10ºC, timp de 48 de ore. A urmat apoi o fermentare lentă, în cisterne de inox cu temperatură controlată, între 15ºC - 18ºC, timp de 21 - 30 de zile. Vinul s-a maturat pe drojdii fine, timp de 3-5 luni.
Temperatura recomandată de servire:
11ºC - 13ºC. Eventualele depuneri certifică numărul minim de intervenții care se fac asupra vinului.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.