Prestige – Fetească Albă

Note de degustare:

Un vin energizant şi reconfortant, excelent pentru zilele călduroase. Deşi soiul, tradiţional românesc, este utilizat extrem de des pentru crearea de vinuri populare, în Segarcea îşi găseşte adevărata nobleţe, care asigură bogăţia de arome a strugurelui. Vinul este suav, aproape fragil, cu arome intense de flori albe și salcâm proaspăt înflorit. Gustul dominant de prospețime, aproape crocant, relevă o aciditate citrică ce echilibrează excelent întregul.

Metoda de vinificaţie:

Strugurii, culeşi mecanizat, au fost zdrobiti şi s-au ţinut la macerare peliculară la temperaturi de 8°C - 10°C, timp de 12 ore. A urmat apoi o presare uşoară şi o fermentare lentă, în cisterne de inox cu temperatură controlată, 150C – 170C. Vinul s-a maturat pe drojdii fine, timp de 3-5 luni.

Temperatura recomandată de servire:

11ºC - 13ºC. Eventualele depuneri certifică numărul minim de intervenții care se fac asupra vinului.